OITA Drip.

【本日の酒のつまみ一品】コンビニ商品アレンジ②「ひじきサラダの揚げ餃子」

マッシュポテトでコンビニ商品をカサマシした「ひじきサラダの揚げ餃子」

「ひじきサラダの揚げ餃子」（調理時間：約20分）

＜材料＞
・コンビニ商品のひじきの煮物（写真は「6種具材のお豆腐とひじきの煮物」（セブンイレブン））・・・・1個
・餃子の皮・・・・適量
・マッシュポテトの粉・・・・30ｇ
・熱湯・・・・100cc（目安）
・サラダ油（揚げ油）・・・・適量

＼教えてくれるのは…お酒が大好きな料理講師の緒方さん／

料理教室『T’s KITCHEN』の講師・緒方智子（おがたともこ）さん

【作り方】

1．マッシュポテトの粉（自分でじゃがいもをマッシュしたものを使う場合は100g前後）に熱湯を注ぐ。注ぐ際は、一度に全部を注がず、まず分量の半分を注ぎ、混ぜる。様子を見ながら、さらに半分の熱湯を入れて混ぜ、粉っぽさがなくなったら湯を入れるのをストップする。

＜POINT＞
メーカーによって必要な熱湯の量が変わってくるので、分量通りに入れたらベチャベチャになった！なんていうことも。粉っぽさがなくなるまで、少しずつ調節してあげましょう。

2．コンビニ商品のひじきの煮物を入れて、混ぜ合わせる。

＼餃子の具の完成／

味見をして薄いと感じた人は、塩を足して自分好みの味にしましょう

3．餃子の皮に、具を包んでいく

自分の好きな包み方で◎。撮影時は21個の餃子ができました！

4．180℃の油で1分ほど餃子を揚げる

表面が茶色っぽくしっかり焼けたら完成！

＼あっという間に出来上がり／

280円程のコンビニ商品がカサマシ＆アレンジによって、素晴らしい酒のつまみに生まれ変わり！このまま食べるもよし、ソースにケチャップやオーロラソースを使うもよし

酒のつまみがあっという間に完成しました！さあ、早速ビールを開けて一緒に、「かんぱ～～い！！」。みなさん、今日も一日お疲れさまでした。

Ｔ’s Kitchen ～cooking café～（ティーズキッチンクッキングカフェ）

住所：大分市市464
電話：080-3987-5415※完全予約制
営業時間：10:30～、13:30～、18:30～
定休日：火曜
駐車場：5台
HP：https://www.tskitchen.info/

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