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【お家で華金！酒のつまみになるレシピ㉖】30分で作れる！山椒の香るやみつき「肉巻きおにぎり」
連載「お家で華金！酒のつまみになるレシピ」では、お酒のアテになる簡単レシピをご紹介。料理初心者でも楽に本格的に仕上がるメニューになっているので、ぜひチャレンジしてみてね。
グルメ / 暮らし / 連載
大分市
情報掲載日：2022.10.28
週の始まりの月曜日からようやくここまでたどり着いた…！そう、今日は華の金曜日。家に帰ったら堅苦しいスーツからラフなスウェットに着替えて、冷蔵庫からキンキンに冷えた缶ビールの蓋をプシュッ。ゴクゴク…プハーーー！！！この一連の流れがたまらないんだよなぁ。さあ、今日の“お家華金”の一品は簡単で旨みたっぷりな肉巻きおにぎりで決まり！
【本日の酒のつまみ一品】山椒の香るやみつき「肉巻きおにぎり」
味付けも簡単！おもてなし料理にもぴったりな肉巻きおにぎり
「肉巻きおにぎり」４人前（調理時間：約30分）
＜材料＞
・ご飯・・・・４００ｇ
・牛肉・・・・250g～
・山椒の実・・・・大さじ2
・しょう油・・・・大さじ2
＼教えてくれるのは…お酒が大好きな料理講師の緒方さん／
料理教室『T’s KITCHEN』の講師・緒方智子（おがたともこ）さん
【作り方】
1．ご飯を炊いておく。握りやすいよう少し冷ましておこう
2．容器に牛肉を入れ、しょう油をかけて味をつける
3.ご飯に山椒の実を入れ混ぜ合わせる
＜POINT＞
山椒が苦手な場合はしその実でもＯＫ
4．好きなサイズに握る。お肉を巻くので少し小さめの方が食べやすいよ
5．オーブンの天板にクッキングシートを敷き、握ったおにぎりを並べる
6．お肉を1枚ずつ巻いていく
＜POINT＞
ご飯が見えなくなるように丁寧に巻いていくよ
7．予熱をした250度のオーブンで約10分焼く
香ばしい香りとジューっという音が食欲をそそります
8.お皿に盛り付けて完成！
山椒がピリッと香る、やみつき肉巻きおにぎりの完成
酒のつまみがあっという間に完成しました！さあ、早速ビールを開けて一緒に、「かんぱ～～い！！」。みなさん、今日も一日お疲れさまでした。
Ｔ’s Kitchen ～cooking café～（ティーズキッチン クッキングカフェ）
住所：大分市市464
電話：080-3987-5415※完全予約制
営業時間：10:30～、13:30～、18:30～
定休日：火曜
駐車場：5台
HP：https://www.tskitchen.info/
電話：080-3987-5415※完全予約制
営業時間：10:30～、13:30～、18:30～
定休日：火曜
駐車場：5台
HP：https://www.tskitchen.info/
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