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【おでかけランチvol.78／宇佐市】オムライス好きは食べておきたい！ 濃厚デミグラスソースがたっぷりかかった『はちみつ工房 芳苑』のトロトロオムライス
宇佐市街地から少し離れた、小高い丘の上に建つ『芳苑（ほうえん）』。店内の奥にあるカフェスペース。木を基調とした温もり溢れる空間で、窓の外には宇佐ののどかな田園風景が広がっています。
ハチミツの量り売りなども行われています
窓際の席に座り、メニュー表をめくる。オムライスにパスタ、ピッツァと、いろんなメニューがあって迷ってしまいます…。
テラス席からの眺めも良好
でもでも！ ここへ初めて来たらオーダーしたいのは名物オムライス！ ということで、「じっくり煮込んだ 本格デミグラスハニーオムライス」を注文します。
「じっくり煮込んだ 本格デミグラスハニーオムライス」（単品）1000円。＋300円でサラダ・ドリンク付きに
ポルチーニ茸の炊き込みご飯とデミグラスソースが合わされば…もう最強
しばらくして、いい香りとともにオムライスが運ばれてきました。ころんと丸く包まれた玉子の上に、デミグラスソースがたっぷりとかかっています。中のご飯は、ポルチーニ茸の炊き込みご飯。まろやかな口当たりで、ほのかなきのこの香りが鼻をくすぐります。玉子やソースとの相性も抜群です。
そしてこのデミグラスソースですが、砂糖は不使用。ハチミツが入っているそうです。「手間ひまは技術を超える」という信念のもと、4～5日間かけてデミグラスソースを丁寧に仕上げていくのだそう。口に入れてみると、コクがあって、でもしつこくなくちょうど良い濃さ。後から甘みが口の中にじんわり広がり、子どもでも食べやすいのが特徴です。
＋300円でサラダ、ドリンクも付いてきます
そして見た目以上にボリュームもあって、一般的な食欲の方なら結構お腹いっぱいになるんじゃないでしょうか。トッピングのフライドオニオンも良いアクセントになっています。
ちなみにこちらのカフェの料理はすべて手作りで、いろんなメニューにハチミツを使っている「ハチミツ専門店ならでは」の料理が楽しめますよ。人気店なので、ピークタイムを外すなどして時間にゆとりをもってお出かけくださいね。
ランチ／オムライス／カフェ／はちみつ専門店／大分県／宇佐市
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