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【おでかけランチvol.194/日田市】とんこつラーメン店が贈る渾身の濃厚つけ麺、そしてイケメンとの出会い？
お店の前に駐車場があります。街なかなのにありがたい！
重厚感のある木製の扉を開けてすぐ、左手に券売機があります
数多くの温泉旅館が立ち並ぶ三隈川沿いの通り。『GOLDEN NOODLES サムライ』に到着しました！ ちょうちんが無ければレストランと見間違ってしまいそうなほどオシャレな外観…。早速店内へと向かいます。
まずは券売機で食券を購入。初めての人は王道の「極味」がオススメ！
お店の看板は、ガツンとくる豚骨の旨みとまろやかさを楽しめる「極味」。味玉やチャーシューのトッピングに加えて、平日のみのランチセットメニューも充実しています。しかし、今回は人気沸騰中だという「濃厚つけ麺」をオーダーしました！
カフェ＆バーさながらのオシャレな店内
古民家を改装したという空間は、天井に残るはりや柱の趣とスタイリッシュなグレーが調和しています。女性1人でも訪れやすい都会的な雰囲気も魅力ですね。
「濃厚つけ麺」880円。「濃厚辛つけ麺」930円も人気です
麺の大盛りは+150円、特盛り+300円
注文した「濃厚つけ麺」が到着しました！ まず目に付くのは、美しく盛られた麺。ところどころに見られる茶色の斑点は全粒粉の証しです。麺をスープに浸して、ズルっとひと啜り。豚骨の旨みと魚粉の香りが広がり、たちまち幸福感に包まれます…。しっかりと感じられる麺のコシと豊かな小麦の風味もたまりません。文字通り濃厚ながらも、次から次へと箸を進めてしまうほどクセになる味わいです。
店内には「第三回ラーメントライアウト」で優勝した際のクリスタルを展示
「極味」700円。ほか「味玉極味」830円、「特製極味」880円、「スペシャル極味」1100円があります
ラーメン、つけ麺ともに高クオリティーの一杯を提供するのは、店主の樋口基彦さん。日田でお店を構える前は、東京で１０年にわたりラーメン店を経営していたそう。「ラーメントライアウト」や「ラーメンバトル」などのコンテストでの優勝経験もある実力者なんです。麺、スープ、トッピング、お店の空間作りに至るまで、随所にこだわりを感じられるのも納得ですね。
「YouTubeやTikTok（＠higedaruma_）をぜひチェックしてください！」とRyoさん
取材中にお会いしたこちらのイケメンは、樋口さんの息子であり、東京を拠点に活動する動画クリエイター・髭達磨のRyoさん。 『サムライ』の東京時代はアルバイトもしていたそうです。今後の活躍からも目が離せません！
住所：日田市隈1-4-2
電話：0973-28-6323
営業時間：11:00～14:30/18:00～20:00、金・土曜の夜～21:00
定休日：水曜、第2火曜
駐車場：15台
HP：https://www.instagram.com/goldennoodles_samurai/
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