まとめ記事・動画
【おでかけランチvol.192/佐伯市】キッチンカーから始まった 体思いの手作りランチを堪能
番匠川土手沿い、この旗が目印です
広々とした所でお店を始めたいと、この場所を選んだそう
佐伯市西部に位置する豊かな自然に囲まれた本匠地区、サービス付き高齢者向け住宅『みどりの郷優しい風』敷地内に『Cafe.is』があります。もともと、佐伯市を中心にカフェのキッチンカーとして移動販売を行っていたのですが、晴れて固定店舗での営業をスタートしました。
店内にはカウンター席と、テーブル席１つ、外には２つあります
テラス席はアウトドア用のテーブルとイスを用意
店内の大きな窓からは自然光が差し込み、外を眺めながらゆっくり過ごせます。女性１人でも入店しやすい温かい雰囲気で、キッチンカー時代からの常連客も多いそう。
「日替わりランチ」1200円
数量限定の「日替わりランチ」は、どの料理にも野菜がたっぷり！ お米は本匠産を使用、甘みが強いのが特徴です。過熱した野菜を多く使うことで、栄養の吸収が良くなりお腹いっぱい食べられます。「ほうれん草のグラタン」、「カボチャとナスの時雨煮」、具沢山の「豚汁」に使っている野菜は一度、バーナーで炙ることで香ばしくするといったこだわりぶり！
メイン料理の「ロールキャベツ」
玉ネギ、ニンジン、ひき肉が入ったこの日のメイン「ロールキャベツ」には、お麩を合わせることで柔らかくジューシーに仕上げており、一口食べると肉汁が溢れます。どの料理もやさしい味付けでどこか懐かしい気持ちに。
カフェメニューも充実
佐伯市にある『coffee5』の豆を使ったコーヒーをはじめ、イチゴやバニラアイス、手作りの寒天ゼリーを合わせた「いちごいっぱいクリームソーダ」など写真映えするドリンクも多数。
テイクアウトできるスイーツもあるので利用してみてください！
「季節のパフェ」850円
見た目も味も楽しめるパフェに仕上げています！
旬の果物を使った「季節のパフェ」、この時期は佐伯で採れたイチゴのパフェに！ 甘いものが苦手な人でも食べたくなるよう、トッピングにもこだわっており、上にはサクサクパイでカスタードとイチゴをサンドしたミルフィーユをトッピング。底には酸味の効いたフルーツゼリーで、最後までサッパリいただけます。どの具材も手作りしており、甘さ控えめにすることでイチゴ本来の甘みが味わえます。
ランチで使用している「本匠米」350円（３合）
店主の思いがこもった手作りランチ、１人での営業なので数に限りがあり、Instagramのｄｍでの予約が確実とのこと。また、車いすの方やベビーカーも利用できるようにお店の入り口はスロープに、テラス席はペット同伴可能なので、家族みんなでランチを楽しんでみては？
住所：佐伯市本匠笠掛1583-1
電話：なし
営業時間：12:00～16:30（LO16:00）
定休日：不定※Instagramで確認
駐車場：50台
HP：https://www.instagram.com/cafe.bus.is/
大分／佐伯市／本匠／佐伯ランチ／佐伯おでかけ／ランチ／お昼ごはん／イチゴ／キッチンカー
おすすめトピックス
カテゴリ
TOPICS
ハダ 
そうこ