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【日曜のみオープン】世界で腕を振るったシェフが提供する、ご褒美・生パスタランチ！
『真木大堂(まきのおおどう)』近くにある『蔵人』
「KURABITO CAFE」のランチは15食限定
空き家になっていた元酒蔵を活用した建物
地元のお母さんたちが腕を振るう「農家レストラン」は金・土曜のみ。
農家レストラン『蔵人』の記事はこちら
https://www.oitadrip.jp/topics/odekakelunch147/
それに加え今年4月より営業を始めたのが、日曜限定の「KURABITO CAFE」。
「観光客の人たちにもどんどん訪れてほしい」と語る店主の長濱毅さん
腕を振るうのは長濱毅（たけし）さん。
長濱さんの経歴を聞いたところ、海外青年協力隊で南米エクアドルへ。その後スペインバルセロナで料理を学び、南米ベネズエラ、ニュージーランドなどでも料理人として腕を振るっていたという…なかなかユニークな経歴！！
縁あって2023年に「地域おこし協力隊」として豊後高田に移住。平日は交流館の運営や地域の活性化に努めつつ、週末は農家レストランの営業補助。それに加え、今年4月よりパスタを中心としたランチを提供する「KURABITO CAFE」の営業をスタートさせました。
ランチはパスタ3種類から選べます
ランチは「本日のランチメニュー」1800円のみ。
パスタが3種類から選べる仕組み。
「ちょっと変わった生パスタメニューを提供していきたい」と話す長濱さん。この日は、ニョッキ、フェットチーネ、ラザニアがラインアップ。日によってパスタの内容は変わるそうですが、今日は定番となりつつある「大分豚ボロネーズのラザニアとベシャメルソース」をオーダーしてみました。
「大分豚ボロネーズのラザニアとベシャメルソース」1800円
肉の旨みが際立つミートソース、平らなパスタを重ね、ベシャメルソースをとろり。自家製フォカッチャ・スープ、サラダ付き。丁寧な仕事ぶりに笑みがこぼれます。
食後にはデザート・ドリンクを提供。これで1800円とは頭が下がります。デザートも日によって変わるそう！
デザートとドリンク付き。別料金でグラスワインなどもオーダー可能
この日はスペイン・カタルーニャ地方の洋菓子「クレームカタラン」。「クレームブリュレ」と見た目や味も似ていますが、少しあっさりめ。シナモンやオレンジピールなどが加わった爽やかな味わいでした。
4月のオープン以来、口コミによってリピーターも増えていってる様子。限定15食ということもあり、完売することも多いので、事前に電話で予約して訪れるのがおすすめです。
観光案内所にもなっている施設。観光客と地元の人々が集い交流する場所となっています
まわりには「熊野磨崖仏」や「真木大堂」、「田染荘」、「富貴寺」など、観光スポットが点在しているエリア。ドライブにもぴったりな場所なので、ぜひ訪れてみてください。
電話：0978-25-5998、070-4433-0667
営業時間：11:30～14:00 ※1日15食限定、なくなり次第終了
定休日：月～土曜
駐車場：20台
HP：https://tashibukurabito.com/
Instagram: https://www.instagram.com/tashibukurabito/?hl=ja
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