大分のおいしいネタ、抽出しました。

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ベーカリー 大分市
キャンパスベーカリー
「パン屋の朝は早い」というが、この店が動き出すのはなんと夜の11時（開店は早朝6：15）。生地はもちろん、パンに包むベシャメルソース、サンドイッチ用のハーブチキンやハンバーグなども手作りしているのだ。3人の職人の手で100種ほどを焼き上げ、朝9時頃にはほとんどが店に並んでいるという。食パンやハード系から、菓子パンや総菜パンまで実に多種多様で、特にサンドイッチは数が豊富。職人こだわりの「プリン」100円も密かな人気だ。 ＜補足情報＞ ・商品がたくさん並ぶ時間帯（目安）は、9:00頃。 ・100種類ほどのパンが並ぶ。   ※最終更新日2019年12月25日
取り置き可 バリアフリー
ベーカリー 大分市
Pan Lozio
焼き上がったばかりの「ハードトースト」300円が、パチパチと美味しそうな音を立てながら運ばれてくる。卵や乳製品などを使わず仕上げた生地は小麦の味を実感でき、表面はパリッと香ばしく中はふんわりの食パンに。同じ生地のパンにあんことよつ葉バターを挟んだ「あんバター」173円は、リッチな味わいがクセになり、こちらもリピート必至。お洒落で可愛い店内は魅力的なパンたちをさらに美味しそうに感じさせてくれるとお客さんたちの間で評判だ。 ＜補足情報＞ ・商品がたくさん並ぶ時間帯（目安）は、10:30頃。 ・50種類ほどのパンが並ぶ。   ※最終更新日2019年12月25日
事前予約可 取り置き可
ベーカリー 杵築市
まろんすぺーす
住宅街のなかに佇む、水曜日だけオープンするパン屋さんは、パン好きの店主が15年間勉強して、退職後にオープンしたお店。一つひとつ丁寧に手作りするパンは、添加物を使わず、よつ葉バターなどの厳選した食材を使用したものだ。食パンや総菜パンのほか、春は抹茶、秋はお芋を使ったもの、そして冬はシュトーレンなど、季節のパンもお目見え。要望に合わせた内容で教えてくれる予約制のパン教室（１人2000円〜受付可能）も好評だ。 ＜補足情報＞ ・商品がたくさん並ぶ時間帯（目安）は、12:00頃。 ・8種類ほどのパンが並ぶ。   ※最終更新日2019年12月25日
シニア対応商品あり 事前予約可 取り置き可
ベーカリー 日出町
ブレッド＆デリ ジョルノス
10年ほどの修業を経て独立した店主が作るのは、福岡県産の小麦粉や地元の農園で採れる有機野菜を使用し、餡やクリームをすべて手作りするなど、こだわりの詰まった体に優しいパン。アレルギーの人も安心な、卵と乳製品を使っていないベーグルやフランスパン、お米パンもそろう。ドライブがてら気軽に立ち寄れるスポットは、サイクリストたちが立ち寄るポイントにもなっていて、店頭に自転車のスタンドや空気入れも置いている。 ＜補足情報＞ ・商品がたくさん並ぶ時間帯（目安）は、12:00頃。 ・35種類ほどのパンが並ぶ。   ※最終更新日2019年12月25日
ベーカリー 大分市
うえのパン工房
パンを作り続けて35年以上になる職人のこだわりは、北海道や九州など4種類を独自に配合した小麦粉とドライイースト。モチッとした食感とクセのない味わいが特徴で、お腹にしっかりたまりそうな総菜系やサンドイッチ、差し入れにも喜ばれそうな菓子パンや焼き菓子類などの豊富な種類がそろう。ピカピカに磨かれた特注のガラスのショーケースのなかに整然と並べられている様はお花屋さんのようで、眺めるだけでも楽しい。 ＜補足情報＞ ・商品がたくさん並ぶ時間帯（目安）は、11:00頃。 ・60～70種類ほどのパンが並ぶ。   ※最終更新日2019年12月25日
事前予約可 取り置き可
カフェ 竹田市
長湯喫茶 岩下屋
直入町長湯のレトロな商店街の街並みに溶け込む、ナチュラルテイストのカフェは、週末のみの営業。オーナーの岩下拓司さんは、スタイリッシュな感性で、地元の温泉とのコラボやシイタケによる地域おこしに日々奔走する仕掛け人。「この辺りにコーヒーを飲んでゆっくりできる場所を作りたい」と一念発起し、実家である『岩下商店』の一角をリノベーションし、『岩下屋』を立ち上げた。店内では、マフィンやケーキなどの手作りスイーツやドリンクを楽しむことができ、心地よいリズムのHIPHOPを聴きながら、のんびりとしたカフェタイムを過ごせる。長湯散策やドライブの途中、ちょっと休憩したいなという時にピッタリなお店だ。     ※最終更新日2019年11月20日
カフェ 別府市
喫茶 ムムム
“カフェ”と昔ながらの“サテン”の雰囲気が介在する、不思議な魅力を放つ喫茶店。それもそのはず、40年以上の歴史を刻む純喫茶だった店舗を、オーナー夫妻の感性で新たに蘇らせた唯一無二の空間なのだから。それはメニューにも表れており、 ナポリタンにクリームソーダ、モーニングといった喫茶メニューが楽しめる一方で、地元ロースターのスペシャルティコーヒーやクレームブリュレなど、イマドキのカフェメニューも楽しめるといった具合だ。別府の路地裏にありながら、連日、県内外から人々が訪れるのは、“古いけど新しい”空間に、それぞれの思いを馳せたいからなのだろうか。読書をしながらコーヒーを飲むもよし、クリームソーダをつつきながら友人とたわいもない会話に華を咲かせるもよし。どんな過ごし方も受け入れてくれるかのような優しい時間が流れる、とっておきの場所だ。     ※最終更新日2019年11月20日
食事メニューあり 禁煙 乳幼児対応
カフェ 大分市
ハレヤ食堂
からだが喜ぶ美味しいおかずをちょこっとずつ、でもおなかいっぱい食べられる！ そんな素敵なランチを提供してくれるのが『ハレヤ食堂』、“カフェと食堂をいいとこどり”したようなお店だ。ここのランチは、パスタランチとプレートランチの2種類。プレートランチには、一品小鉢がこれでもかと豪華に盛り付けられ、どれも丁寧な味わい。定番から日替わりのものまで、彩り豊かなおかずを楽しめる。このランチに+200円で食べられる「クレームブリュレ」は、食べなきゃ損する自慢のデザート。キッシュやローストビーフなど、テイクアウトできる「本日のデリ」も販売しており、「あと一品どうしよう…」と夜ごはんの献立に悩む主婦を中心に好評だ。毎日開店すると同時に、ゾクゾクとお客さんが来店する人気店。ランチの予約は受け付けていないので、時間に余裕のある時に訪問しよう。     ※最終更新日2019年11月20日
禁煙 テイクアウト
カフェ 宇佐市
Gallery＆café つむぎの森
美しい入り母屋造りの建物。漆喰壁とフローリングの広々とした空間には、店主の奈良重喜さんと祐子さんが作った照明や織物などが飾られている。コーヒーは注文の度に豆を挽き、ていねいにハンドドリップ。炭火で燻(いぶ)した「炭火コーヒー」と、潮風が香る軽やかな「ことりコーヒー」という個性的な2種類がそろう。祐子さんが手作りするデザートもあり、旬の果物のコンポート入りデザートや土鍋で炊いた塩小豆のぜんざい、かぼちゃのケーキ、夏は桑の実のアイスやジュレなど、甘さ控えめで体に優しいものばかり。一角のギャラリーには、県内作家の作品が展示されているので、ジャズをBGMに珈琲タイムを楽しんだ後は、ぬくもりのある器や絵はがきをお土産に買って帰るのも良さそうだ。木々や田んぼの稲穂を眺めながら、ゆるりとした時間に浸りたい。     ※最終更新日2019年11月20日
キッズスペースあり 禁煙
カフェ 大分市
Café Vamos
料理長として厨房に立つのは、市内で30年以上以上にわたって多くの人に愛されてきた炭火焼の店『ハンブルグ』の初代代表である吉田裕二さん。吉田さんの食材への思いは深く、野菜は農場まで足を運んで土づくりの様子や生産者の思いまで見聞し、納得したものだけを仕入れるほど。臼杵市野津町の赤峰農場で栽培された完全無農薬野菜を中心に、食材本来の味を引き出すためシンプルな調理を施していく。また“体に本当に良いものを”という信念から、提供する料理はトマトソースからマヨネーズに至るまですべて手づくり。健康を意識しながらもおいしく味わえるのがうれしい。     ※最終更新日2019年11月20日
食事メニューあり 禁煙 個室
カフェ 大分市
3 CEDARS COFFEE ROASTERY
蒸気機関車のような焙煎機が置かれ、多国籍な雰囲気が漂う店内。大分市生石にあるスペシャルティコーヒー豆専門店「3 CEDARS COFFEE」の２号店として誕生した焙煎所は、コーヒー豆の直売所でもある。毎年、コーヒー原産国まで買い付けと視察に訪れ、「“生産者の顔が見えるコーヒー”を自宅でおいしく飲んでほしい」との思いを持つ、店主・庄司三杉さん。その思いは、着実にこの地に根付き、広がりを見せはじめている。   ※最終更新日2020年1月9日
カフェ 別府市
夜CAFE⑩
九州横断道路沿いに佇むカフェは、午前11時のオープンから深夜まで扉を開く。太陽の動きにつれて窓辺に揺れる光と、訪れる人々の層が少しずつ変化し、テーブルを巡って日夜さまざまなシーンが展開する。広々とした空間にはソファやテーブル席、小上がりをゆったりレイアウト。提供するメニューは基本的に終日変わらず、パスタ、オムライスなどカフェの定番から、他では見掛けることが少ない創作料理、スイーツまで幅広くそろえる。自然の恵みをじっくり熟成発酵させた酵素ドリンクとフレンチトーストの、お得なブッフェも好評。     ※最終更新日2019年11月20日
座敷 お子様メニュー 食事メニューあり
カフェ 由布市
喫茶去cafe動真庵
庵主の久保田働山さんは、脱サラしたあと自然食レストランで料理を学び、その後出家。「心の拠り所となる場所を探し求め、静かで良い“気”を感じた」というこの場所に庵を構えた。訪れる人たちに仏の教えを伝えるとともに、心身のバランスを整える野菜料理を提供している。メニューにはオムライスもあるが、おすすめは8品の料理からプチデザート、コーヒーまでそろう「御菜膳」。メインの豆腐ハンバーグは開店以来の人気で、にんじんの甘みを生かしたソースが絶妙な味わい。一品一品をじっくり楽しむと、滋味豊かな味が体にゆっくり染み込んでいくよう。     ※最終更新日2019年11月20日
食事メニューあり 禁煙
カフェ 大分市
yadokari café
自社農園の『ヒナゴファーム』で育てた無農薬野菜のランチが楽しめる、大分市郊外の隠れ家的なカフェ。30年以上も空き家だった築80年超えの古民家を、オーナーの日名子優子さんと、2人の妹さんが見事に再生し、輝きを取り戻した空間だ。有機野菜のランチと聞くと線の細い料理を想像するところだが、ここの代名詞でもある“ピタパン”は、さまざまな調理法で美味しく仕上げた旬野菜のおかずが、お皿からはみ出さんばかり。この彩り豊かなワンプレートを求めて、県内各地から客がひっきりなしにやってくる人気ぶりだ。その他、カレーやハンバーガーといったメニューも並ぶ。復活した店に宿る懐かしい気配に浸りながら、大地の恵みをお腹いっぱいいただこう。     ※最終更新日2019年11月20日
食事メニューあり 禁煙
カフェ 九重町
シェ・タニ 瀬の本高原店
阿蘇と九重の境目あたりに店を構える、洋菓子専門店『シェ・タニ』。カフェと販売コーナーが併設された洋館風の店内からは、阿蘇高原の雄大な自然を眺めることができ、のんびりと休日気分を味わうのにピッタリだ。カフェを利用する人のほとんどがオーダーするというのが、「ケーキビュッフェ」。多い日で40種類ものケーキが並び、どれにしようか迷うほど。なかでも、オススメは「オペラ」と「デリスショコラ」という、2つのチョコレートケーキ。特に女性からの人気が高く、早々に売り切れたり、提供していない日があったりするので、出合えたアナタはラッキーだ。また、夏には涼やかなゼリーを使用したスイーツが並ぶなど、季節感も大切にしてくれるので、季節が変わるごとに訪れるのも楽しそう。目指すは、全種類制覇！ 周辺をグルグル巡っておなかを空かせてから、ぜひチャレンジしてみて。     ※最終更新日2019年11月20日
テイクアウト
カフェ 杵築市
キオラコテージ
ニュージーランドから来日した友岡ジョアンさんが切り盛りする、『キオラコテージ』。以前は宿泊施設だったが、手作りのジャムや、日本に住む外国人の作品を扱うお店として現在は運営している。コテージ内にはカフェスペースもあり、杵築の「やまどり」の紅茶や、宇佐の「樹豆珈琲」とともに、ジョアンさんお手製の4種類のクッキーから2種類が選べる「クッキーセット」400円などを楽しめる。田園風景の中で、ちょっぴり国際的な風を感じながら過ごす休日なんていかが。   ※最終更新日2020年1月9日
お子様メニュー 禁煙 乳幼児対応
カフェ 豊後大野市
The Vege Cafe Ms.
井路と呼ばれる農業用水路が田畑を潤す小さな農村地帯で、地元愛を持って営業を続けるスローなカフェがある。豊後大野地域の食材にこだわるこの店では、野菜ソムリエの後藤むつみさんが手掛ける「Ms.ランチ（新DASH食）」で健康的なお昼ごはんを。月の前半は、土地柄と季節に合った食で体を整える「ふるさと薬膳料理」が提供され、15日以降は、優秀なダイエット法との呼び声も高い、話題の健康食「新DASH食」が登場。自然の力を一粒ごとに蓄えた実りの美味しさを、里山の恵みと一緒にゆっくりと味わいたい。     ※最終更新日2019年11月20日
食事メニューあり
カフェ 大分市
焙煎香房227
世界各地の上質なコーヒー豆（生豆）がそろう、自家焙煎コーヒー専門店。自宅に隣接するログハウスの焙煎小屋では、オーナー・田北文弘さんが惚れ込んだコーヒーを無料で何種類でも試飲することができるため、自分好みの味に出合うまで、カウンターでコーヒーをテイスティングしながら、ついつい田北さんとの会話が弾んでしまうことも。それでも、「一つに絞れない…！」という優柔不断なアナタには、おすすめのコーヒー3種類を少量ずつ楽しめる「きまぐれ3種パック」1200円～がオススメだ。暑い夏には、「水出し珈琲パック」を販売するなど、年間を通して、日々の暮らしに珈琲を取り入れる楽しさを教えてくれる。     ※最終更新日2019年11月20日
カフェ 別府市
与八郎　Cafe&Sweets
湯けむりたなびく別府市鉄輪のいでゆ坂から、熱の湯の通りに曲がる角にあるのが『与八郎』。同市北浜にある洋菓子店『Patisserie夢の樹』が、「ケーキを買って、その場でのんびり食べられるように」とオープンさせた店だ。華やかなショーケースに並ぶ個性的なケーキは、『夢の樹』とはすべて違うものをラインアップするというこだわりも。併設されたカフェスペースには、魅力的なカフェメニューがそろう。ふわふわの綿アメに濃いめのコーヒーをかけていただく「湯けむりアフォガード」や、「抹茶白玉ぜんざい」といった和洋スイーツでほっと一息。湯上がりや散策途中に立ち寄ってゆっくりとあたたまりたい。     ※最終更新日2019年11月20日
禁煙 テイクアウト
カフェ 由布市
yufuin Milch Donut&Café
名物スイーツ｢ケーゼクーヘン｣で知られる『yufuin Milch』のドーナツカフェ。ショーケースには、定番の｢ミルヒチョコドーナツ｣120円や｢フェーボンクラッヘン｣シリーズ150円～200円などのデコレーションされたものまで、見た目もかわいいドーナツがズラリ。湯布院の牛乳を使用して、すべて手作業で焼き上げた一品は、しっとり重厚な食感を楽しめる。広々とした開放的なカフェスペースやオシャレなテラスで、｢あったかいゆふいん牛乳｣300円などのドリンクと一緒にゆっくり味わおう。     ※最終更新日2019年11月20日
テイクアウト
カフェ 国東市
はな珈琲
国東にある自家焙煎コーヒーのお店。店主・島本めぐみさんが、直火式焙煎機を根気強く回すことで『はな珈琲』のコーヒー豆は出来あがる。直火で深煎りされたコーヒー豆はやや濃い目に抽出されるので、たっぷりお湯を注ぐのがおいしく入れるポイント。香ばしさと甘みが引き立ち、まろやかな旨みが口の中に広がっていく。テイクアウトのコーヒーは500円から。アイスとホットが選べ、マイボトルを持参すれば20円引きに。   ※最終更新日2023年12月12日
禁煙 テイクアウト
カフェ 中津市
武蔵屋総本店　武蔵屋菓寮
「蛤（はまぐり）しるこ」で有名な和菓子の老舗『武蔵屋総本店』。ご贔屓を大切に手堅い商いを営んでいた店も100周年を前にリニューアルし、『武蔵屋菓寮』を新設した。城下町を巡っていると、ついつい立ち寄りたくなるこの甘味処では、季節のパフェといったスイーツや、あんみつに葛きりといった冷たい甘味が冬でも人気だという。温かい「田舎ぜんざい」に癒された後でも、自慢の主菓子や定番の和菓子が並ぶショーケースの前を素通りできない。「うす皮饅頭」「蛤しるこ」はお土産にもぴったりだ。     ※最終更新日2019年11月20日
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