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            スポット情報
                                                            野菜だけを使って多彩な味を作り出す「玄米定食」1600円
                                                            「旬の野菜とお豆入り玄米カレー」1000円
                                                            料理に使うのは、土の力を蓄えた安全安心な季節の野菜のみ
                                                            昭和6年に建てられた、木造3階建ての『宝来家旅館』1階にある居心地の良いカフェ




野菜は臼杵市の「なずな赤峰農園」で育った、無農薬・無化学肥料の旬の野菜を使用。化学調味料は使わず、味噌や醤油、自然塩、糀などで味付けをした体が喜ぶ品々と玄米ごはんがいただける。実はこれらは本来、日本人が慣れ親しんできた食事方法なんだとか。手間をかけて素材の力を引き出した料理は、季節の彩りが美しく風味ゆたかなものばかり。料理に込めた“土地の野菜を郷土の風味でいただく”という店主の思いが、深い味わいにのせてフワリと伝わってくる。そのさりげなさも心地良い、静かなカフェだ。
※最終更新日2019年11月11日
スローカフェ・茶蔵の詳細情報
                    - 場所
 - 住所
 - 佐伯市船頭町14-28(宝来家旅館内)
 - 電話番号
 - 0972-22-0120
 - 営業時間
 - 11:30~17:30(食事は15:00まで)※18:00~21:00は予約営業
 - 定休日
 - 日・月曜
 - 駐車場
 - 4台
 - 特徴
 - ホームページ
 - 備考
 キッズチェアあり
予約時に申請をすれば、ヴィーガン対応も可能
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