パン工房YU-JIN

（ユージン）

ベーカリー

佐伯市

情報掲載日：2024.01.03

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手前から時計回りに「ごぼうサラダ」280円、「おいもカスタード」、「かぼちゃロール」各200円

長年パン製造に携わってきた店主の髙(※はしごだか)司裕士さんがパンを焼き上げる店舗向かいには公園があり、パンを食べながらひと休みする人も多いそう

「朝ごはんに温かいパンを食べてほしい」との思いから、開店後30分ほどで25種以上のパンが店頭に並びます。お客さんの意見を参考に、パンの大きさを変えたり、新商品の開発に生かしたりしているのだとか。ゴボウと白ゴマの風味が口いっぱいに広がる「ごぼうサラダ」、ペーストを練り込んだ「かぼちゃロール」、角切りのサツマイモが詰まった「おいもカスタード」など、豊富な種類とリーズナブルな価格が魅力です。具だくさんのカレーをモチモチの記事で包んだ「焼きカレーパン」なども人気。

パン工房YU-JINの詳細情報

場所
住所: 佐伯市春日町2-19
電話番号: 0972-28-5729
営業時間: 7:00～売り切れ次第終了
定休日: 月・火曜
駐車場: 5台
ホームページ: https://www.instagram.com/yuuzi9830

周辺スポット

カフェ佐伯市
喫茶ポポラス
「年齢関係なくいろんな世代の人に来てもらえる店にしたい」と、店主の坂本由佳理さんがオープンさせたのは、昭和の薫り漂うレトロな雰囲気の喫茶店。仕込み水に水素水を使用した全粒粉のスコーンやちょっぴりラム酒の効いたプリンなどを提供している。甘いものが苦手な人にもピッタリな豚まんやトーストをはじめとする軽食や、ビールなどのアルコールメニューまでそろうので、レトロな雰囲気で昼飲みするのもいいかも。

喫煙電子マネー可テイクアウト

カフェ佐伯市
Marine lamp.
『佐伯市役所』の裏通りから、さらに少し奥まった場所にある、隠れ家的なカフェ。重厚なドアを開けると、そこにはコンクリート打ちっぱなしの店内にブルーの壁面、ドライフラワーが映えるスタイリッシュな空間が広がっている。「ローストビーフ丼」や「チキン南蛮プレート」900円といった料理をはじめ、グルテンフリーの焼き菓子、季節のパフェなど、どれもオーナー・濵田真波さんのこだわりがたっぷり。

禁煙電子マネー可テイクアウト

カフェ佐伯市
つなぐ茶屋
「茶葉の生産者の思いと人とをつなげる場所になれたら」という思いを込めて、佐伯市の日本茶専門店『鶴見園』がオープンさせた日本茶カフェ。難しく構えがちな日本茶をカジュアルな空間の中で、目の前の茶釜や茶器を用いて1杯ずつ丁寧に提供。急須で淹れる煎茶は三煎目まで、香りや味わいの変化を五感で楽しめる。そのほか抹茶やラテ、パフェなどお茶のおいしさを引き立てたスイーツも。ほっと安らぐひとときをどうぞ。

禁煙クレジット可電子マネー可

ベーカリー佐伯市
ブーランジェリーみたらし
兵庫県芦屋市にあるフランス人のパン工房で修業した経験を持つ店主が作るのは、小麦の風味豊かなハード系パンが中心。本場の味わいを受け継いだ「バゲット」300円や、「シャンピニオン」90円は、外はカリッと硬めで、中は柔らか。かみしめるほどに味わいを増すため、そのまま食べても美味しく、料理やワインとの相性も抜群だ。ほかにも北海道産小麦で作った「クリームパン」などの菓子パン系も種類が豊富なので、好みに合わせたパン選びが楽しめそう。＜補足情報＞・商品がたくさん並ぶ時間帯（目安）は、10:30頃。・約40種類ほどのパンが並ぶ。 ※最終更新日2019年11月20日

事前予約可取り置き可

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