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【そのテイクアウト、ビジュいいじゃん！③】 彩りも栄養もたっぷり。「ケールとキヌアのサラダ」 彫金工房併設のサラダショップ/Randy works
この記事の目次
1．食べごたえも満足感も◎「ケールとキヌアのサラダ」
今回ご紹介するお店は、大分市城崎町にある『Randy works』
1階にはサラダ屋さん、2階には彫金工房が併設されたお店です。
グレーの壁がおしゃれな外観
今回もっちーがテイクアウトしたメニューをご紹介！
「ケールとキヌアのサラダ」1200円と「フムスのラップサラダ」700円
まずは「ケールとキヌアのサラダ」をいただきます！
フタを開けた瞬間、まず目を引くのがその彩り。
3種類のケールをベースに、モロッコいんげん、れんこん、ズッキーニ、なす、キヌア、ナッツと、具材がたっぷり詰まっています。中央にあるれんこんはカリッと揚げられており、ケールと一緒に食べるとさっぱりしておいしい！
使用している野菜は、豊後大野市のものを中心にセレクト。
レギュラーサイズのほかにも、ランディーサイズ、天国サイズ（要予約）があります
＜ビジュいいPOINT＞
色とりどりの野菜が重なり合う、まるで“食べるアート”な一皿
ドレッシングは、手作りのパルメザンチーズオイルドレッシング。
ほどよいコクがありながら重たさはなく、ケールの苦味や野菜の旨みをやさしく引き立ててくれます。食べ進めるごとに食感や味の変化が楽しめて、最後まで飽きずにいただけます。
2．ランチにもおすすめ。「フムスのラップサラダ」
もうひと品いただいたのが、
「フムスのラップサラダ」。
「フムスのラップサラダ」700円、もっちーはカットしていただきます♪
野菜とフムス（ひよこ豆のペースト）を包んだラップサラダは、手軽に食べられるのが魅力。
外側の生地はもちもちで、とても食べ応えがあります。
豆のコクと野菜のシャキッと感のバランスがよく、軽めのランチや小腹が空いたときにもぴったりです。
3．サラダと一緒に楽しみたい、パン＆スムージー
『Randy works』では、
サラダと一緒に楽しめるセットメニューも充実しています。
「フルーツブレッド」や「フォカッチャ」などのパン類は、スープやサラダのお供としても相性抜群。
「フォカッチャ」200円、何が並ぶかはその日のお楽しみ！
ドリンクには、「ベリーベリースムージー」をチョイス。
「ベリーベリースムージー」650円
ベリーの鮮やかな色合いが印象的で、さっぱりとした飲み口。
いちごの果肉がおいしい～☺♥
＜ビジュいいPOINT＞
カラフルで手作りのステッカーが映え♥
野菜たっぷりのサラダともよく合い、食後でも重たくなりません。
4．お花見にも◎ 予約制「天国オードブルシリーズ」
これからの季節に注目したいのが、「天国オードブルシリーズ」。
3〜4人で楽しめるオードブルサイズのサラダで、フムスラップなどのラップが入った「サラダ天国オールスター」もラインアップ！こちらは前日夜までの予約制。
お花見やピクニックなど、みんなで集まるシーンにもおすすめです🌸
また、フルーツサラダは季節ごとに内容が変わるため、
訪れるたびに新しい味わいに出会えるのも楽しみのひとつ。
5.ものづくりと食が交差する、心地いい場所
彫金工房とサラダショップがひとつになった『Randy works』。
お店のいろんな所にいる、ワンちゃんのキャラクター
手作りのステッカーが貼られていて可愛い♥
静かな空気感の中で、丁寧につくられた食とものづくりに触れられるのも、このお店ならではの魅力です。
2Fの彫金工房ではシルバーアクセサリーの製作販売をしています
野菜をしっかり食べたい日、
少しだけ体にやさしい選択をしたい日に。
テイクアウトで、気軽に楽しんでみてはいかがでしょうか。
✨本日のメニュー✨
メニュー内容・価格は取材当時のものです
🍃ケールとキヌアのサラダ（レギュラー） 1200円
🍃フムスのラップサラダ 700円
🍓ベリーベリースムージー 650円
🍞フォカッチャ200円
電話：097-500-9865
営業時間：11:00～18:00
定休日：木曜
駐車場：なし
HP：https://www.instagram.com/randyworks.official/
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