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野菜不足を一気に解消！カラフルでヘルシーなベジプレートが最高【食の健康応援団レポート⑨】
歴史ある豆田の古民家カフェの見目麗しきヘルシーメニュー
大分県が登録する『生涯健康県おおいた21推進協力店（＝食の健康応援団）』。「うま塩（減塩）」や「エネルギー控えめ」、「野菜たっぷり」などのヘルシーなメニューを提供するお店を毎回紹介するこの企画。9回目となる今回は、日田のカフェにお邪魔しました。
店主の中野千鈴さん。趣味はサーフィンだそうです♪
今回の健康3つ星店は、日田市豆田町にある『MUGIYA CAFE』さん。早速店主の中野さんがにこやかにお出迎えしてくれました。
歴史的な街並みの中に溶け込むこのカフェの建物は、なんと築150年以上。増改築を繰り返し、現在に至るそうです。
歴史ある古民家をそのまま改装。おしゃれで風情も感じられます
ランチメニューはパスタやキーマカレー、日田っ子ライスなど
食の健康応援団の対象メニューは、「日田っ子ライス」と「キーマカレー」の２つ。今日は野菜盛り盛りの「日田っ子ライス」なるものをオーダーしてみます！
ビジュ良し！野菜が主役のタコライスならぬ「日田っ子ライス」!?
「日田っ子ライス」単品850円（野菜は日により変更あり）
なんということでしょう！レンコン、コーン、カボチャ、紫キャベツ、トマト、ポテトサラダなどなど、10種類以上もの野菜が美しく小鹿田(おんた)焼きを彩ってくれています。思わずテンション爆上がりのこのビジュアルを見よ！
「日田っ子ライス（hitacco Rice）。つまり、日田風タコライスという意味合いで付けました」と、中野さん。
甘辛く炒めた粗挽きの国産豚挽き肉の下には、炒り卵、その下には、白ご飯も隠れています。野菜は生のままはもちろん、ロースト、ボイル、マリネなど、野菜のおいしさを一番引き立てる方法で調理されています。食感が楽しくて、最後まで飽きさせません。
さらにいいアクセントになっているのが、挽き肉の上にかかっている、甘酸っぱい柚子こしょうソース「ユズリッチ」。混ぜ混ぜして食べると味変できちゃいますよ。
一口一口噛みしめると野菜の滋味深い味わいを感じ、身も心も癒やされます。
マヨネーズもかかっています
「日田っ子ライスセット」1200円
セットだと好みのドリンクとミニデザートが付いてきます
12～14時はランチタイムで「日田っ子ライスセット」 (ミニデザート＆ドリンク付き)も頼めますよ。酷暑で知られる日田の夏！冷たいスイーツは身に染み入ります…(感涙)。
エネルギー控えめにしたい場合は「日田っ子ライス」単品でオーダーを。698kcalで153gもの野菜がとれ、しかも食塩も3g以下と…まさに美と健康に気遣う人におすすめ。単品であればランチタイム以外もオーダー可能です。
ほかにも気になるメニューがいっぱい
「日田っ子ライス」のほかにも、コロネにソフトをのっけた「コロネソフト」450円、「グラパン」250円など、気になるメニュー盛りだくさんの『MUGIYA CAFE』さん。豆田エリアりあり、散策の途中に寄るのにぴったりなお店です。これからの時期はつめた～いパフェなども人気ですよ。
野菜もいっぱい取れてお腹もいっぱい。とっても体に良くて、見た目も美しく、味も美味しい素敵なランチでした！
『食の健康応援団』
電話番号：097-506-2757（大分県福祉保健部健康づくり支援課）
HP:https://www.pref.oita.jp/site/kenkozyumyo-nipponichi-oita/shokuno-kenkoouendan-goshoukai.html
「食の健康応援団」の登録店舗は県内に約313店。HPで紹介されています！ぜひ、健康的でおいしい食事を食べに行ってみてください。
電話：0973-28-5582
営業時間：11：00～17：00
定休日：木曜※祝日の場合は営業
駐車場：なし
HP: https://www.instagram.com/mugiya_cafe/
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