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大分大葉が香る、ご当地ヘルシーカレー。『木蔭のリストランテ Adagio』【食の健康応援団レポート㊷】
1.大分素材でつくる、香り高い一皿
店舗外観
「大分の素材でご当地カレーを作りたかった」
そんな想いから生まれたのが、「大分大葉と赤採りトマトのカレー」。
「大分大葉と赤採りトマトのカレー」（サラダ、コーヒーセット）1200円
大分産の大葉がトッピングされています
大葉は栄養価の高い野菜として知られ、香り成分には食欲を高める働きも。
けれど、カレーに大葉を使った例は当時ほとんどなかったそうです。
ルーの中にも刻んだ大葉を加え、さらに上にもトッピング。
ひと口目からふわっと立ちのぼる爽やかな香りが印象的で、女性人気が高いのも納得です！
2. 野菜180g。満足感とヘルシーを両立
カロリーは578kcal、野菜使用量180gは食塩相当量2.7g、野菜量はしっかり、塩は控えめ。トマトの酸味とチーズのコクが合わさり、味わいは軽やかでありながら満足感も十分です。
メニュー表
お米は野津原産のものを使用しており、酸味と旨みのバランスが心地よく、最後まで飽きずに食べられる一皿です。
3.全国でも話題。レトルトで広がる健康ギフト
テレビや各種メディアでも紹介され、全国的にも注目されているこの「大分大葉と赤採りトマトのカレー」はレトルト（864円）も販売されており、店舗のほかトキハなどで購入できます。塩分控えめで野菜もしっかり。
レトルトの「大分大葉と赤採りトマトのカレー」864円
普段あまり料理をしない家族や友人へ、「健康でいてほしいから」と贈るのも素敵な選択です。
体をいたわりたい日も、ちゃんと食べたい日も。
店内にはステンドグラス作家小中理恵子さんの作品が
広々とした内観
階段をのぼった先にある開放感のあるフロア
外食でも、少しだけ体のことに気を遣える。
そんな選択肢があるだけで、毎日の食事はぐっと心地よくなります。
『木蔭のリストランテ Adagio』の「大分大葉と赤採りトマトのカレー」は、
大分の素材を生かしながら、香り・野菜量・塩分にもきちんと配慮された一皿。
店内では、この大葉カレーを含む複数種類のカレーが用意されており、
その日の気分や体調に合わせて選べるのも魅力のひとつ。
何度訪れても、新しいお気に入りに出会える楽しさがあります。
ぜひ立ち寄ってみてはいかがでしょうか。
『食の健康応援団』とは、大分県福祉保健部が展開する健康増進プロジェクト。登録店舗では、減塩や栄養バランスを考えたメニューを提供しています。現在、県内に約580店舗が登録中。Webサイトでもメニューや店舗が紹介されているので、ぜひチェックを。日々の食事に“おいしい健康”を取り入れてみてください。
電話番号：097-506-2865（大分県福祉保健部県民健康増進課）
HP:https://www.pref.oita.jp/site/kenkozyumyo-nipponichi-oita/shokuno-kenkoouendan-goshoukai.html
電話番号：097-558-2724
営業時間：ランチタイム 月～日曜11:30～14:30（LO13:45）
ディナータイム 木～土曜 18:00～21:00（LO:20:00）
定休日：第1.3.5日曜
HP：https://www.instagram.com/adagio.kokage_2005
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