OITA Drip.

ピラティスやハーモニカなど趣味が尽きない、料理教室『T’s kitchen』の緒方智子先生と一緒に楽しく料理をしていくこのコーナー。緒方先生はコロナ禍で料理教室ができなかった期間に「17LIVE」を始め、今も毎日家事サポートで培った時短料理や料理のキホンを配信中！視聴者の方と楽しくお話をしながら生まれるレシピもたくさんあるのだそう。そんな先生と今日もお料理をしていきます。
今回は「にんじんしゅうまい」を作っていきますよ～！

＼料理教室講師の緒方智子先生／
さあ、今回もテンションをあげてLet’s cooking～♪

【本日の楽わざレシピ】「にんじんしゅうまい」

見た目もかわいい蒸し焼きしゅうまい💮

「にんじんしゅうまい」 (2人分)　調理時間：20分

にんじん　・・・　一本（千切り）
豚ミンチ　・・・　200ｇ
長ネギ　・・・　300ｇ（みじん切り）
たけのこ　・・・　30ｇ（みじん切り）
片栗粉　・・・　大さじ2
＜調味料＞
おろし生姜　・・・　小さじ1
砂糖　・・・　小さじ1
オイスターソース　・・・　小さじ1
水（または酒）　・・・　適量

【作り方】

1．にんじんを細切りにする。耐熱容器に入れ、600Wで2分レンジにかけてしんなりさせる

＜楽わざポイント＞
レンジ加熱はしなくてもOK！その場合は、片栗粉をまぶしそのまま使えばOKです

2．ボウルに豚ミンチを入れ、みじん切りにした長ネギ・たけのこ・おろし生姜・砂糖・オイスターソース・片栗粉・水（または酒）を加えてよく混ぜる
＜楽わざポイント＞
入れる野菜はなんでもOK！冷蔵庫の余り野菜でアレンジしてみてね！

3．タネを作りたい個数分に大まかに分けておく

4．フライパンにクッキングシートを敷く。切ったにんじんに片栗粉をまぶし、半分くらいのにんじんをフライパンの底に薄く敷き詰め、その上にタネをのせる

5．残りのにんじんにも片栗粉をまぶし、タネの上にかぶせるようにのせる