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【簡単！お手軽！楽わざレシピ154】 おつまみに最適！簡単「生ハム大根サラダ」
「簡単！お手軽！楽わざレシピ」では、少ない材料でパパッと作れる簡単レシピや、冷蔵庫にある食材を活用したムダのないレシピをご紹介♪おかずから汁物、季節のメニューまで幅広く、料理のキホンやちょっとしたコツを交えながらお届けします。ぜひ毎日の献立に取り入れてみてくださいね。
知っ得 / 暮らし / 連載
情報掲載日：2026.02.18
ピラティスやハーモニカなど趣味が尽きない、料理教室『T’s kitchen』の緒方智子先生と一緒に楽しく料理をしていくこのコーナー。緒方先生はコロナ禍で料理教室ができなかった期間に「17LIVE」を始め、今も毎日家事サポートで培った時短料理や料理のキホンを配信中！視聴者の方と楽しくお話をしながら生まれるレシピもたくさんあるのだそう。そんな先生と今日もお料理をしていきます。
今回はお正月の切り餅消費にもおすすめ！「生ハム大根サラダ」を作っていきますよ～！
＼料理教室講師の緒方智子先生／
さあ、今回もテンションをあげてLet’s cooking～♪
【本日の楽わざレシピ】「生ハム大根サラダ」
おつまみにもおすすめ！
「生ハム大根サラダ」 (2人分) 調理時間：10分
大根・・・300g
生ハム・・・30g
塩こうじ・・・大さじ1
酢・・・大さじ1
オリーブオイル・・・大さじ1
黒こしょう・・・少々
(お好みで)・・・料理酒
カイワレ大根（5cm）・・・50g
【作り方】
1．大根をスライスする
2．ボウルに大根と、ちぎった生ハムを入れる
3．塩こうじ（なければ塩）、お好みで少量のお酒、ブラックペッパー、オリーブオイルを加えて混ぜる
4．しばらくおいて、大根がしんなりするまで待つ
5．仕上げにカイワレをのせて完成！
しゃきしゃきでさっぱり！
別バージョンとして、ハーブソルト、ブラックペッパー、オリーブオイルだけで味付けすると、また違うおいしさが！
いかがでしたか？
ついつい作り過ぎてしまうほどおいしいですよ！
ぜひ作ってみてくださいね。
Ｔ’s Kitchen ～cooking café～（ティーズキッチン クッキングカフェ）
住所：大分市市464
電話：080-3987-5415※完全予約制
営業時間：10:30～、13:30～、18:30～
定休日：火曜
駐車場：5台
HP：https://www.tskitchen.info/
電話：080-3987-5415※完全予約制
営業時間：10:30～、13:30～、18:30～
定休日：火曜
駐車場：5台
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＜キーワード
大分／大分教室／料理教室／簡単レシピ／大根／かいわれ／生ハム／塩こうじ／酢／オリーブオイル／サラダ／おつまみ
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