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【編集部が行く！気ままに大分ランチ④】JR由布院駅から徒歩5分！とろける「おおいた和牛」の牛カツランチ／タベルサイノウ（由布市湯布院町）
この記事の目次
1．湯の坪街道へ行く途中にちょっと腹ごしらえ
平日も海外からの観光客で賑わうJR由布院駅
駅から湯の坪街道へ向かう途中にある
湯布院観光で多くの人が訪れる 湯の坪街道。食べ歩きやカフェ巡りを楽しみにしている人も多いのではないでしょうか。そんな散策の前に、しっかりランチを楽しみたい人におすすめなのが、和牛専門店『タベルサイノウ』！
お店があるのは JR由布院駅から徒歩約5分。湯の坪街道へ向かう途中にあり、観光の流れで立ち寄りやすい場所にあります。
白いのれんとちょうちんが目印
観光の合間にも立ち寄りやすい店内
店内はカウンター席とテーブル席があり、ひとりでも気軽に入りやすい雰囲気。観光途中のランチや散策の合間の休憩にもぴったりです。ここで味わえるのは、大分が誇るブランド牛「おおいた和牛」を使った料理。今回は、入稿終わりのご褒美に、贅沢な和牛ランチを楽しんできました。
2．口の中でとろける味わい。贅沢な「牛カツ」
メニューはこんな感じ。単品メニューも
メニューには「湯布院和牛レアステーキ御膳」や「湯布院和牛レアカツ御膳」など、「おおいた和牛」を堪能できる料理が並びます。
「湯布院和牛レアカツ御膳」3500円
今回注文したのは、人気の「湯布院和牛レアカツ御膳」。運ばれてきたお盆には、ボリューム満点のレアカツを中心に、湯布院産のシイタケや野菜の天ぷら、白ご飯、みそ汁、さらに小鉢がずらり。思わず写真を撮りたくなる華やかな御膳です。
小鉢は日替わりで4品。だし巻き卵やほうれん草のおひたし、豆腐など、地元の季節野菜を使ったやさしい味わいの料理が並びます。今後は湯布院産のアスパラガスも登場する予定だそう。
外はサクッ、中はとろけるレアカツ
特製タレを付けてどうぞ
レアカツには、「おおいた和牛」の中でもほどよくサシが入ったA5 ランクのイチボやランプの部位を使用。
タレにつけてひと口食べると、外はサクサク、中はとろけるような食感。「おおいた和牛」のやさしい甘みが口いっぱいに広がります。
そのままでも肉本来のうま味をしっかり感じられるので、タレや卵黄と合わせてさまざまな食べ方で楽しめるのも魅力です。
特製のタレに漬けた卵黄をごはんにのせて食べると、白ご飯がどんどん進みますよ。
3．牛カツカレーやステーキも！ほかのメニューも魅力的
「湯布院和牛レアカツカレー」2600円
ほかにも人気なのが、「おおいた和牛」の牛すじを丸1日かけてじっくり煮込んだカレーに、レアカツを豪快にのせた「牛カツカレー」。
長時間煮込まれた牛すじは驚くほどやわらかく、うま味がルーにしっかりと溶け込み、深みのある味わいに。そこにサクッと揚げたレアカツを合わせることで、コクのあるカレーと和牛の甘みが絶妙に重なります。
スプーンを入れるたびにほろりと崩れる牛すじと、サクサクのカツ。食べ進めるほどにおいしさが広がり、思わず最後まで夢中になってしまう一皿です。
このほかにも「おおいた和牛」を使用したステーキメニューがそろい、しっかりお肉を味わいたい人にもぴったり。和牛専門店ならではの贅沢な味わいを、好みに合わせて楽しむことができます。
4．湯布院ランチに迷ったらここ！大分の魅力をゆっくり味わって
「お待ちしています！」とスタッフのシレスタ・デイビッドさん
観光地として多くの人が訪れる湯布院。おしゃれなカフェや食事処が並び、どこに入ろうか迷ってしまう人も多いのではないでしょうか。
散策の合間にゆっくりランチを楽しみたいときや、ちょっと贅沢な食事をしたいときに「おおいた和牛」のおいしさを、落ち着いた空間でゆっくり味わうことができます。
みなさんも湯布院散策の途中に、少しだけ特別なランチタイムを過ごしてみてはいかがでしょうか。
電話：なし
営業時間：11:00～16:00（LO15:30）
定休日：不定
駐車場：なし
HP：https://www.instagram.com/taberusainou
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