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大分トリニータの選手に聞く！俺のオススメ店02 ここに行けば、伊佐耕平 選手に会えるかも!?
伊佐耕平（いさ・こうへい）選手、ポジション：FW、背番号：18、身長/体重：175cm/73kg、 出身：兵庫県、生年月日：1991年11月23日 インスタグラム：＠isakoooooo
教えてくれたお店は、大分県民なら好きな人も多いであろう大分市都町の『まんとく』。
よく伊佐選手も自身のインスタグラムで紹介していますよね！
引き戸を開ければ、店内の活気が溢れ出る！
そんな『まんとく』は都町でのれんを守り続けており、2代目の店主・染矢剛さんが腕を振るう今も、熱烈なファンが通い詰めています。
メインメニューは「もも焼き」「たたき」「さしみ」の3種類。塩だけで味付けをしているという「もも焼き」は、備長炭の風味と相まって、シンプルに鶏肉のうま味を堪能できる一皿ですよね。カウンターの奥にある焼き場で、毎日送られてくる新鮮な鶏を一気に、そしてダイナミックに焼いています。
「もも焼き」1485円。一皿にかなりのボリューム乗ってます
焼き上げるシーンも見ものです
「もも焼き」も捨て難いところですが、さっぱりいただきたいならやっぱり「たたき」がオススメ！ 伊佐選手も「もううまい」と、伊佐スタグラムにあげるほど。なるほど、確かに見た目の照りが「もううまい」です。
「たたき」1485円
「さしみ」はニンニク醤油で
ショウガとネギを加えたポン酢で味わえば、「もも焼き」とはまた違った鶏肉のうま味が楽しめます。噛めば噛むほど味わいが増す、とはまさにこのこと！
週末は予約必至！19時スタートまでの予約しか取れないのでご注意を
提供する料理はどれも“シンプル”。ごまかしの効かない料理だからこそ、「当たり前のことを、当たり前にやるだけです」と初代の染矢豊さんは、いつも取材にそう答えていたそうです。2代目となる息子の剛さんも愚直なまでに“当たり前”にこだわり、「また行きたい」「また食べたい」と思わせてくれる鶏料理を作り続けていました。
大分トリニータの選手は、やっぱり美味しいお店を押さえていますね!! ちなみに伊佐選手、ランチでは『豊後炭火焼肉 山崎』をオススメしてくれましたよ！数あるメニューの中でも「石焼ビビンバランチ」がお気に入りとのこと。ぜひみなさんも、昼は『山崎』、夜は『まんとく』に行ってみてくださいね！
大分トリニータ／TRINITA／サッカー／トリサポ／スポーツ
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