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温泉パワー全開の調理法で楽しむ2種類の丼が旨すぎる！ 20時以降にありつける、とっておきの夜食に注目
この記事の目次
1. 観光客も多く利用する別府の温泉スポット
大正11年創業。湯治場の雰囲気を残した温泉施設
砂湯、瀧湯、露天風呂、蒸し湯など、いろんな種類の温泉が楽しめる『ひょうたん温泉』は、地元民はもちろん、観光客にも人気の立ち寄りスポット。別府名物の「地獄蒸し料理」が食べられる食事処もあり、ここ1カ所で別府の楽しさや面白さを体験できちゃうんです！
趣向を凝らした温泉が人気。写真は女湯の大浴場「風の露天風呂」
そんな『ひょうたん温泉』が、新たな試みとして夜食の提供を開始したとの情報をキャッチ！温泉パワー全開の調理法で楽しむ、こだわりの夜食メニューをご紹介します。
2. 施設内の食事処で味わえる20時以降の夜食。その内容は…？
「鉄輪エリアのお店は閉店時間が早く、夜ご飯を食べに行こうと思ってもファミリーレストランやファストフード店など、行く場所がかなり限られてくるんです」と話すのは、館内にある『お食事処 湯らり』の料理長・村上史（たかし）さん。
これまでは平日20時、土・日曜、祝日は21時ラストオーダーでしたが、仕事終わりに温泉利用をする人も多く、お客さんからの熱い要望もあったことから、「うちで何かできることがないか」と考え、遅めの時間に来ても食べられる夜食の提供をスタートしたそうです。
＜対象時間＞
20:00～深夜0:00(LO23:00) ※土・日曜、祝日21:00～
夜食タイムは、大分県産の食材をメインに使ったメニューを2種類用意。そのうちの一つが、「県産魚のりゅうきゅう丼」です。
「県産魚のりゅうきゅう丼」小盛500円、並盛800円、大盛1000円（写真は並盛）
新鮮な県産魚をたっぷり使ったりゅうきゅう丼は、食べ応え満点！
丼には温泉水がセットになっており、半分ほど食べたあとに投入することで、お茶漬け風に味わうことができます。
「温泉水」を注いでお茶漬け風に味変！
「温泉水」はそのまま飲もうとすると鉄分の味を強めに感じてしまいますが、りゅうきゅう丼にかけると絶妙な塩梅に！“美味しさを引き出すおダシ”として力を発揮してくれるのだとか。
「おおいた豊美牛の牛丼」小盛500円、並盛800円、大盛1000円。写真は並盛
そして、もう一つの夜食メニューは、温泉の蒸気を使って蒸しあげる別府名物“地獄蒸し”製法で作られた「おおいた豊美牛の牛丼」。別府産のしょう油を使ってしっかりと味付けされているので、ごはんがどんどん進みます。お腹がすいた仕事終わりにガッツリ食べたい方におすすめ！
3. コスパ最強な330円の朝食も見逃せない！
さ・ら・に。夜食と同じくらい注目していただきたいのが、 “朝食”。
「和食セット」（塩サバ、納豆、みそ汁、卵）330円
「洋食セット」（トースト、スクランブルエッグ、サラダ、コーンスープ）330円
「温泉を知ってもらうきっかけになれば」と考案された2種類の朝食メニューは、どちらも330円という高コスパ！！朝食と温泉、両方を楽しんでも1000円ちょっとで済むなんて、観光地ではまずありえません。気軽に利用して欲しいというオーナーの心意気を感じますね。
現在は朝食目当てで訪れるお客さんも多く、朝の活力をチャージする場所としても大活躍！
4. 『ひょうたん温泉』の温泉飯で“食浴”を
「食べておいしい」、「浸かって気持ちいい」、食事と入浴の両方が楽しめる『ひょうたん温泉』。夜食も朝食も、期間限定ではなくしばらく続ける予定とのことなので、温泉に入って癒やされたあとは、“温泉飯”を食べて、心身ともに幸せな気持ちに浸ってみてはいかが？
電話：0977-66-0527
営業時間：9:00～深夜1:00※『お食事処 湯らり』9：00～20:00、夜食のみ20:00～深夜0:00(LO23:00) ※土・日曜、祝日21:00～
定休日：年中無休※4・7・12月は施設整備の臨時休業あり
駐車場：100台
HP：https://www.hyotan-onsen.com/food/index.html
立ち寄り湯／ランチ／夜食／朝食／ディナー／外食／日帰り利用／温泉／おんせん県
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