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【指令㉕】人気カレー店が営む“テイクアウト工房”の限定メニューを調査せよ！大分の魅力が詰まった〇〇〇カレー
～テイクアウトハンターつぶおが行くvol.25～
こんにちは、つぶおダヨ。僕が大好きなカレー屋さんが営むテイクアウト専門店で、何やらジビエを使った新メニューをスタートしたらしいつぶ。早速テイクアウトしてきたよ！
1．カレーのテイクアウト専門店でテイクアウト
ハントしに訪れたのは、『大分市公設地方卸売市場』内にあるカレーのテイクアウト専門店『カレーハウスうえの工房』。40年の歴史を持つ人気カレー店『カレーハウスうえの』の2号店つぶ。
この日は「ハンバーグカレー」、「野菜カレー」、「ジビエ＆ニラカレー」各800円の3種類を提供
5日間もの時間をかけ、丹精込めてじっくり仕込んだ自慢のカレーを日替わりでラインアップ。さらに10月からはここでしか味わえない限定カレーが登場したんだって！“限定”というワードを聞いたら、光の速さで駆け付けるつぶおダヨ。
2．大分県産野菜とジビエが生み出すコク深い味わい
「うえのジビエ＆にらカレー旬の野菜トッピング（ミニサラダ付き）」1000円
11月末まで販売するという、限定特製カレーはこちら！「うえのジビエ＆にらカレー旬の野菜トッピング」！
大き目のジビエの塊を3～4個発見！大分県内の野山で捕獲された鹿とイノシシの肉を使用しているのだそう
大分市内ではなかなか味わえないジビエ肉は、鹿とイノシシのMIX。長時間煮込み続けることで、肉々しさを感じさせないまろやかな味わいが楽しめるよ。鉄分、ビタミンが豊富で高タンパク質、しかも低カロリーと聞けば、罪悪感なく食べ進めることができるつぶ。
手間暇かけて作るこだわりの欧風カレー。本店同様、甘さ、酸味、辛みの3つが備わっているよ。2日間かけて作ったルーを煮込んだり寝かせたりしながらさらに2日間置き、トータル5日間でやっと完成！
トータルの栄養バランスも重視し、大分県産野菜と食物繊維が豊富なニラをトッピング。まさに、大分と言えば！な食材をたっぷり使った“大分ブランドカレー”は、カレー好き必見の一品だよ。
3．大分の魅力をカレーで伝えたい！
「大分県を代表する食材と言えば、ニラやシイタケ、とり天などが有名ですが、ジビエも見逃せない食材の一つ。うちのカレーを通して、ジビエの魅力を再発見してもらえたらうれしいです」と話すのは『カレーハウスうえの』の大賀拓海さん。
“大分愛”があふれる地元に根差したカレーは、たくさんの人に笑顔を運んでくれるはずつぶ！
電話：080-3379-9511
営業時間：11:00～13:30
定休日：水・日曜※その他不定休あり
駐車場：共有P利用
HP：https://www.instagram.com/curryhouse_ueno/
大分／ランチ／カレー／テイクアウト／ジビエ／ヘルシー／期間限定
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