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【今、“グルメ系”専門店が熱い!?】湯布院にニューオープンした注目の専門店3選
この記事の目次
1．花と果実を嗜む。注目の“クラフトドリンク専門店”／花と果（由布市湯布院町）
右から「PEAR（梨）」1210円、「SHINE MUSCAT（シャインマスカット）」1540円など
クラフトティーラテもオススメ。今後はクラフトカツサンドやオリジナルブレンドのコーヒーも提供予定だ
むき出しの梁にコンクリート調のシンプルな内装に、天井につるされたドライフラワーや鮮やかなフルーツジュースが映える。常時８種類をそろえるほか、梨やメロン、シャインマスカットなど季節によって変わる限定メニューも提供。果物本来の甘みを楽しめるジュースに、ビジュアルの華やかさも相まって早くも話題を呼んでいる。
電話：なし
営業時間：11:00～17:00※変更の場合あり
定休日：不定
駐車場：なし
HP：https://www.instagram.com/hana_to_ka/
2．湯布院の新名物⁉ 多彩なメニューに心躍る“サーモン専門店”／ゆるりん（由布市湯布院町）
「サーモンレアカツ（ライス付き）」1600円。新鮮なので臭みがなく、脂ののりも程よい
JR由布院駅前という好立地。心地良い自然光が入ってくる
湯布院の天然水で育つ「湯布院サーモン」を使った多彩なメニューが自慢。ビジュアルのインパクトも抜群の「サーモン丼」はもちろん、タルタルソースや甘口しょう油で味わう「サーモンレアカツ」も「“萌え断”がたまらない！」と人気を集めている。ほか、トマトとニンニクの香りが食欲をそそる「サーモンロゼパスタ」もオススメ。
電話：050-8888-0732
営業時間：11:00～21:00（LO20:00）
定休日：不定
駐車場： なし
HP：https://www.instagram.com/yururin.yufuin/
3．バラエティー豊かな具材も魅力！ ふっくらおいしい“おむすび専門店”／おむすびCafé TABIMUSUBI（由布市湯布院町）
「おむすびと鶏天プレート」1080円。好きなおむすび２つととり天が楽しめる
おむすびをプレスした「チーズ羽付きおむすび」550円も人気！
大分県産米を羽釜でふっくらと炊き上げ、有明産ののりを使って一つひとつ丁寧に仕上げるおにぎり専門店。「塩」や「梅」といった定番のほか、「鶏天」、「おかかとクリームチーズ」といった変わり種まで15種類をそろえている。人気のプレートランチのほかテイクアウトもできるので、気軽に立ち寄ってみて。
電話：0977-84-5528
営業時間：8:00～17:00
定休日：不定
駐車場：なし
HP：https://www.instagram.com/tabimusubi_cafe/
9月25日（月）発売の「シティ情報おおいた」10月号では、本記事の新店に加えて、「ここぞ！」という時にぴったりなグルメ系専門店やニッチなお持ち帰り専門店、スイーツ＆パンなど多ジャンルにわたって専門店を紹介！ 知れば知るほど好きになる、グルメな専門店の世界を除いてみて。ぜひ、書店やコンビニでチェックしてください♪
専門店／湯布院／クラフトジュース／スイーツ／パン／串揚げ／海鮮／弁当／カフェ／ランチ／おでかけ
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