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Cafe凡と凛
(カフェボントリン)
                    
                                            
                                                        カフェ                        
                    
                                            
                            臼杵市                        
                    
                    情報掲載日:2019.03.31
                    
                
                                                            春のオリジナルケーキ(一例)。ケーキの種類は、季節によって変わる
                                                            贅沢気分を味わえる「ローストビーフとローストポークの二色丼」1200円
                                                            国登録有形文化財『稲葉家下屋敷』の敷地内にある土蔵カフェ



風情あるお屋敷と緑の芝生。どこまでも、穏やかな時間が流れていく。店主の佐藤尚子さんは、関東でイタリアンのパティシエとして腕を磨き、「第三の人生で自分のカフェを持ちたい」と故郷臼杵へ戻り、この店をオープンさせた。料理も得意な尚子さんが、ランチとして提供しているのは丼とカレーの2種類。人気の2食丼は、豊後牛のローストビーフとローストポ一クが玄米ご飯にのっていて、それぞれ違うソースで味わえる。カレーは、牛スジと野菜をスパイスやハーブで5 日間じっくり煮込んで仕上げたものだ。シェフの気まぐれに、旬彩を使ったパスタも登場するという。スイ一ツは臼杵産レモンを使った濃厚な味が後を引くレモンケーキや大豆油と豆乳で作るふんわりシフォンケーキ、カカオの風味が活きるガトーショコラなど。折々に違う味と出合えるのがうれしい。
※最終更新日2019年10月28日
Cafe凡と凛の詳細情報
                    - 場所
 - 住所
 - 臼杵市臼杵6-6 旧臼杵藩主稲葉家下屋敷
 - 電話番号
 - 090-6924-7358
 - 営業時間
 - 9:30~16:30※ランチは限定20食。なくなり次第終了
 - 定休日
 - 水曜
 - 駐車場
 - なし
 
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