大分のおいしいネタ、抽出しました。

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一店舗ずつ丁寧に抽出（取材）しました
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カフェ 中津市
喫茶ウォーターバレー
地元で40年間愛され続けてきた喫茶が再オープン。お店は息子さんが引き継ぎ、常連さんが愛したお店の面影を大切にしながら、かつ、新しいメニューの開発にも力を入れているそう。コーヒーの香りに包まれながら、昭和にタイムスリップした気分に浸ってみて。
カフェ 山が見える 禁煙
カフェ 佐伯市
cafe kohana
佐伯市の中心街から少し外れた、落ち着いた土地に位置するカフェ。 お店のロゴマークにもなっている「できたてショートケーキ」は、注文を受けてからクリームを泡立てて作る。そのためとても柔らかな食感で、なにより見た目もとても美しく、あたたかみが感じられる。彩り豊かなワンプレートランチには佐伯産の自家栽培米や旬の野菜を使っていて、地域への愛であふれている。
お子様メニュー ソファー席 事前予約可
カフェ 国東市
Three R coffee
国東市安岐町ののどかな土地にあるテイクアウト専門のコーヒーショップ。ドライブや旅行中に立ち寄ったり、地元の方がお話をしに集まったりと、地域の憩いの場になっている。コーヒーは定番の「ブレンド」をはじめとした全5種から、好みの味を選んで。柔らかな風が吹く豊かな自然に囲まれながら、こだわりのコーヒーを飲み、のんびりと過ごしてみては。
テイクアウト
カフェ 大分市
ノマディキッチン
小麦粉も白砂糖も使わないカラダに優しいスイーツ専門店。看板メニューのチーズケーキはオートミールを使用していて、しっとりとした濃厚な口当たり。季節によって変わる、果実や茶葉をふんだんに練り込んだ多彩なフレーバーを味わってみて。罪悪感なくスイーツを楽しめるので、ダイエット中の人や健康に気を使っている人にもおすすめ。
カフェ 禁煙 クレジット可
ベーカリー/カフェ 玖珠町
Bakery cafe Humpty Dumpty
九重町と温泉街に活気があふれるように、という思いのこもったカフェ&ベーカリー。食材はできる限り地産地消。さらに常に新商品がお店に並ぶようにこだわっているという。音楽ライブも定期的に開催されていて、音楽を楽しみながらこだわりのパンを食べるというぜいたくな体験もできる。
ソファー席 禁煙 バリアフリー
カフェ 別府市
BISTRO颯&輝光～soraito～
室内に芝生のドッグランを併設したカフェ。室内なので天候や昼夜を問わず利用することができ、利用料金、制限時間がないのでゆったりと楽しめる。人気メニュー「大人のお子さまランチ」は月替わりで内容が変わり、オムライスとおかず2種・小鉢・サラダ・スープのセットで、オムライスは和風洋風から選べる。さらにペット用のメニューも充実。ペットが居なくても利用ができるので、愛犬家も、犬好きの方も、心身ともに癒やされに来てみて。
カフェ ランチ ペット同伴可
カフェ 竹田市
Cafe 風と土
“この場所だから味わえるモノ”にこだわったカフェ。県産食材を用いた料理はもちろん、器までも竹田市を拠点とする作家が制作したものを中心に使用するこだわりぶり。くじゅう連山を望む貸し切り温泉やキャンプサイトも併設されており、食事だけでなく1日中ゆったりと過ごすことが出来る。自然豊かなカフェで癒しのひと時を過ごしてみては。
カフェ 山が見える
カフェ 豊後大野市
Takakiya Garden SASARA
日本酒「鷹来屋」で知られる酒造『浜嶋酒造』がオープンしたカフェ。発酵文化を楽しみながら、ワークショップや利き酒の会、酒造見学で学ぶこともできる。 大きな窓から差し込む陽光が心地よい店内で食べることができる、発酵食ランチの粕汁は深みがあり、ほっと落ち着く味わい。食後はスイーツや甘酒などの喫茶メニューを楽しんで。ランチはもちろん、ティータイムにもおすすめ。
カフェ ランチ
カフェ 由布市
おむすびCafé TABIMUSUBI
JR由布院駅から歩いてすぐの好立地にあるおむすびメインのカフェ。羽釜でふっくら炊き上げた大分県産のお米と、有明産ののりを使用したおむすびを、大分名物のとり天やスープと一緒にワンプレートで味わえます。10種類以上のバリエーション豊かな具材の中からお好みのものを選んで。抹茶ティラミスをはじめとした和スイーツもおいしい。観光の際や、駅近くに来た時に気軽に立ち寄ってみては。  
事前予約可 クレジット可 電子マネー可
カフェ 大分市
cafe one scene
戸次本町の一角にあるビンテージな外観が目をひくカフェ。店主の土井久雄さんは、10年間大阪でカフェを営んでいたそう。朝から夜まで営業をしているので、モーニング、ランチを食べるもよし、仕事や学校終わりにゆっくりと過ごすのも。こだわりのコーヒーはサイフォン式で淹れてくれる。大南地区の食材、名産品を使用している「だいなんワッフル」も人気メニューの1つ。癒やしのひと時を過ごしに、足を運んでみては。
カフェ イートインスペースあり ランチ
カフェ 豊後大野市
nagomi coffee
社会福祉法人『萌葱の郷 ライフサポートセンターなごみ園』が運営する、「訪れるすべての人たちがくつろげる居場所に」との思いからできた自家焙煎コーヒーショップ。注文を受けてから1杯ずつ丁寧に淹れるコーヒーやアフォガードなどコーヒーを使用したメニューが豊富だ。また、焼き菓子やその他ドリンクもあり、大人から子供まで楽しめるラインナップになっている。
カフェ お子様メニュー イートインスペースあり
カフェ 別府市
喫茶ゆあみ
大分・別府にゆかりのあるクリエイターたちが手掛けたホテル『HAJIMARI Beppu』の1階にあるカフェ。宿泊者以外も利用でき、料理家・ワタナベマキ氏監修の「湯治のためのスープ」やドリンクを楽しむことができる。また、コワーキングスペースとしても利用されており、様々な人々の交流の場になっている。書籍や音楽、イベント等も充実しており、思いがけない人や作品との出会いに何かが“はじまり”そう。
カフェ ソファー席 電子マネー可
カフェ 別府市
Phew. Coffee Stand
“コーヒーをもっと身近に楽しんでほしい”との思いからオープンしたカフェ。オーナーバリスタが培った技術で淹れるコーヒーや、本格的で美しいラテアートを楽しむことができる。また、時期によって変わるドーナツやケーキなども見逃せない。スイーツをお供に一人でも、友人とでも、コーヒーで一息ついてみて。テイクアウトも可能なので、ドライブがてらふらりと立ち寄れる。
カフェ 別府市
茶房　湯治人
老朽化が進む重光葵(まもる)ゆかりの『友情の家』に、国東市国見町重光家十代目の宏哉さんが“この建物を残したい”との一心で茶房を開店。縁側や和室はそのままに、1枚窓を取り入れた庭園が見渡せる開放的な空間に生まれ変わった。「小倉トースト」はふっくらとした小豆と焼きたての厚切りトーストに、バニラアイスがのっており、頬張ればバターとバニラの香りが口いっぱいに広がる。市内の温泉水で点てる「温泉抹茶」もぜひ。
カフェ 中津市
ローカル食堂　アンド・ココチ
ゆるりとした居心地のいい空間で楽しめるのは、ヘルシーなランチプレート。11～13種類ほどのおかずがてんこ盛りの「&cocochiプレート」は、野菜中心。野菜一つひとつの調理法にもこだわっており、素材本来の甘さや苦み、歯触りが楽しめ、一口頬張るだけで幸せな気分に！ カフェ利用もでき、夜はお酒に合うアラカルトメニューが楽しめる。
クレジット可 電子マネー可 Wi-Fi完備
カフェ 宇佐市
ゆらぎ珈琲舎
コンクリートと木材を用いた店内はシンプルながら温かみを感じる空間。“コーヒーがある暮らし”を思い描き、もともとは納屋だった建物をリノベーションして作られた。陶芸作家・松原竜馬さんが制作したどっしりと丸みのあるマグカップに、店主が丁寧に注いだコーヒーを楽しむことができる。手作りのスコーンやドーナツをお供に、思い思いに過ごしてみてはいかが？
カフェ 宇佐市
喫茶室嘸朽
“店のないカフェ”として各地のマルシェに出店していた『CARAPRESSO』が、遂に姉妹店として古民家カフェをオープン。こだわりのフィナンシェは口に入れた瞬間、国産バターがじゅわっと広がる。このほかにもピラミッド型のカヌレや化石を模したクッキーなど個性的な焼き菓子がそろう。また、スイーツだけでなくラテなどのドリンクも楽しめる。今後も進化する空間とメニューに乞うご期待！
座敷 禁煙 クレジット可
カフェ 大分市
ONFORTH
4年ほど前から県内のマルシェなどに出店していたドリンクスタンドが念願の実店舗をオープン。外観はさわやかな青いひさしと木製サッシが印象に残る。店内も所々にヴィンテージ感のある木材が使われており、レトロな空間。コーヒーやカフェラテ、ティーソーダなど豊富なドリンクメニューは270円～、スコーンは210円～とお手頃だ。季節限定のメニューもあるため、Instagramでぜひチェックしてみて。
禁煙 クレジット可 電子マネー可
カフェ 大分市
OH!ICE&WAFFLE
“夜空の下でアイスタイムを”をコンセプトにしたお店。和風やフルーツなど、全15種類のミルクアイスには多彩なトッピングも追加できる。どれも見た目とおいしさにこだわったものばかりで、つい写真を撮りすぎてしまう。 本場さながらに再現した焼きたての韓国ワッフルや、ドリンクも見逃せない。23時まで営業しているので、ドライブの途中や一日の締めに立ち寄ってみて。  
禁煙 クレジット可 電子マネー可
カフェ 臼杵市
latte
「野津町にゆっくりできる場所を」との思いで生まれたくつろぎスポット。シンプルでありながら白と木材を基調とし、ドライフラワーで彩られた温かみを感じる店内には同市の『SUMOMO 臼杵店』から運ばれてきた『latte』専用のパンが並ぶ。また、パンだけでなく店名の通りミルクにこだわったラテもおすすめ。ドライブの休憩がてら立ち寄ってくつろいでみてはいかがだろうか。
禁煙 テイクアウト
カフェ 大分市
Nourish
“毎日食べても飽きないランチを作りたい”という思いが込められた「日替わりランチ」が好評のカフェ。地元の野菜を使った12品以上のおかずは、どれも発酵調味料が使われていて心にも体にも優しい味。彩り豊かで目にもうれしい。メルボルンで修業した店主が作る料理はもちろん、ドレッシングやスイーツまで手作りにこだわっている。店名の通り栄養バランスも満点。
禁煙
カフェ 大分市
kuumuus coffee stand
『JR大分駅』から徒歩3分の路地裏にあるコーヒーショップ。ガラスの扉から覗く内装はフィンランド語で“温かさ”を意味する店名の通り、白と木材を基調とした北欧風の温かみを感じる。中に入ると店主が笑顔で出迎えてくれ、会話をしながらその人に合ったおすすめのコーヒーを提案してくれる。コーヒーはもちろん、ラテや、季節によって内容が少しずつ変わる店主手作りのスイーツもオススメ。仕事やお買い物の合間に立ち寄ろう。
イートインスペースあり 禁煙 テイクアウト
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