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スポット情報
毎週火曜と土曜は、ポイントが2倍になる特典もあり
「塩チョコクロワッサン」184円
「くるみチーズ」237円
「コーヒーサンド」。コーヒーブレッドのスライスに甘さ控えめの生クリームがたっぷり
オープンから30年。今も昔も、幅広い世代から愛され続ける地元のパン屋さん。「自分の腕を試すのではなく、お客さんの声を大切にしています」とパン作りについて話すのは、２代目・小野一嘉(かずよし)さん。小学生だった頃に高城店が開店し、その当時から初代・小野修平さんの背中を見て育ち、東京や横浜での修業を経てこの地でパン屋の道へ。約60種類のパンが店内を彩る様子は以前のままだが、本場・フランス産の食材を始め、10種類以上の小麦粉を使い分けるなど内容は日々変化し続けている。この並々ならぬ努力は、「30年の実績と歴史があることはとても有り難く、その上に立たせていただいていると感じます」と語る小野さんの、決して歴史に甘んじず、お客様の期待に真摯に応え続ける姿勢からくるものだろう。今日も店内にキレイに並べられた個性豊かなパンたちは、一つまた一つと、かごからお客さんの持つトレイへと運ばれていく。
＜補足情報＞
・商品がたくさん並ぶ時間帯（目安）は、11:00頃。
・60種類ほどのパンが並ぶ。
※最終更新日2019年12月24日
ブーランジェリー 白いぶらんこの詳細情報
- 場所
- 住所
- 大分市森町474-1
- 電話番号
- 097-521-6622
- 営業時間
- 7:00～19:00
- 定休日
- 月曜
- 駐車場
- 5台
- 特徴
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