大分のおいしいネタ、抽出しました。

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SPOT PICKUP

スポット情報

食材の旨みを引き出す低温スチーム調理法を取り入れた「むすびのランチ」1080円

大きな窓に面したカウンター席でのんびり過ごすのもオススメ

2階のギャラリースペースは個展やワークショップなどさまざまな用途で利用されている

建物は1907年(明治40年)頃に医院として建てられたそう

様々な選択肢の中で、やっぱり居心地のいい鉄輪で暮らすことを決意した店主。そんな時、周辺にコーヒーを愉しめる場所がなかったこともあって、町歩きガイドをしながら気になっていた、傷みは激しいがおしゃれな建物を“カフェ”として再生することに。町に溶け込むよう配慮された大改造はほのぼのとした雰囲気はそのままに、家具も空間を邪魔しないものをそろえたという。そんな開店エピソードをもつ『むすびの』では、低温スチームを使ったこだわりの調理法で生み出される、体が喜ぶランチやおやつを楽しむことができる。今では、地元の人だけでなく観光客でも賑わう鉄輪の定番スポットに。築100年を超える歴史ある建物に想いを馳せながら、癒しのひとときを過ごしたい。

ここちカフェむすびのの詳細情報
場所
住所
別府市鉄輪上1組
電話番号
0977-66-0156
営業時間
10:00~LO19:30※ランチタイム11:30~LO15:00、夜ごはん18:00~
定休日
水・木曜※祝日の場合は営業
駐車場
7台
特徴
ホームページ

http://www.musubino.net

備考

テイクアウトは、ケーキとクッキーのみ可

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