OITA Drip.

長期連休で羽を伸ばしたあとの仕事は、いつもより疲労を感じてしまう。夢のようなゴールデンウィーク休みもあっという間に終わって、今週は特に長く感じたな…。でも！今日はなにせ“華の金曜日”！明日から休みだという高鳴る気持ちを鼻歌にして家に帰り着いたら、冷蔵庫からキンキンに冷えた缶ビールの蓋をプシュッ。ゴクゴク…プハーーー！！！さあ、今日の“お家華金”の一品は、たけのこを使った楽ちんレシピで決まり！

【本日の酒のつまみ一品】水煮たけのこを炒めるだけ！「やみつき自家製メンマ」

▲濃い味がビールとの相性抜群！気づけばあっという間になくなる「やみつき自家製メンマ」

「やみつき自家製メンマ」（調理時間：15～30分程度）

＜材料（4人分※保存食なので1人前でこの量でも全然OK）＞
・水煮たけのこ（ゆでたけのこ）・・・・300g
・みりん・・・・大さじ1
・ごま油・・・・大さじ1
＜★合わせ調味料＞
・鶏がらスープの素・・・・小さじ1
・しょう油・・・・大さじ1
・砂糖・・・・大さじ1
・酒・・・・大さじ1
・水・・・・150cc〜
・ラー油（お好みで）・・・・小さじ1〜

＼教えてくれるのは…お酒が大好きな料理講師の緒方さん／