大分のおいしいネタ、抽出しました。

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ピラティスやハーモニカなど趣味が尽きない、料理教室『T’s kitchen』の緒方智子先生と一緒に楽しく料理をしていくこのコーナー。緒方先生はコロナ禍で料理教室ができなかった期間に「17LIVE」を始め、今も毎日家事サポートで培った時短料理や料理のキホンを配信中!視聴者の方と楽しくお話をしながら生まれるレシピもたくさんあるのだそう。そんな先生と今日もお料理をしていきます。
今回は、見た目はホタテの貝柱!食感が楽しいメニューをご紹介します!

\料理教室講師の緒方智子先生/


さあ、今回もテンションをあげてLet’s cooking~♪

【本日の楽わざレシピ】「エノキのり巻き」

おつまみにも、おかずにもオススメレシピです

「エノキのり巻き」調理時間:10分

・エノキ‥‥1袋(大袋)
・のり‥‥1枚
・片栗粉‥‥適量
・タマゴ‥‥1個
・ケチャップ‥‥適量
・塩‥‥少々
・コショウ‥‥少々

【作り方】

1.エノキは石づきを切り落とし、のりの上に置く

2.のりでエノキをキツめに巻く。巻き終わりは水を付けてしっかりと閉じる

3.2㎝幅にエノキをカットする

4.片栗粉をまぶす

5.ボウルにタマゴを割り、混ぜて4に絡ませる

6.フライパンに油を引き、両面をじっくり焼く。塩、コショウで味を整える

7.半分に切ってお皿に盛り付けたら完成!

ケチャップなどを添えて少しずつ付けながら食べてくださいね

いかがでしたでしょうか?
簡単で見た目も楽しいメニューができあがりました!

【次回予告】
はんぺんを使ったライスペーパー巻きをご紹介します!!

T’s Kitchen ~cooking café~(ティーズキッチン クッキングカフェ)
住所:大分市市464
電話:080-3987-5415※完全予約制
営業時間:10:30~、13:30~、18:30~
定休日:火曜
駐車場:5台
HP:https://www.tskitchen.info/
<キーワード
大分/大分教室/料理教室/簡単レシピ/エノキ/簡単

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